2020年9月の記事一覧

9月最後の献立は中華丼・牛乳・わかめスープです。

中華丼は海の幸のいか・えびを豊富に使い、美味しく仕上がりました。

ごはんの上にかけて食べてもらう、セルフ方式のどんぶりです。

今日の献立はきつねうどん・牛乳・豆あじフライ・プルーンです。

プルーンは今の季節にしか食べられないフレッシュなプルーンです。

長野県のサンプルーンで、甘みが強いです。

今日の献立はごはん・牛乳・厚揚げのカレー煮・わんたんスープです。

厚揚げのカレー煮に使っている厚揚げは、埼玉県産大豆を使って作られています。

いつものカレーと一味違います。

今日の献立は子供パン・牛乳・めんちかつ・ソーセージとキャベツのスープです。

めんちかつ、給食では久しぶりの登場です。いつもは子供パン、高学年は２コ取りなのですが、はさんで食べやすいように今日は１コ取りです。

今日の献立は秋の香りごはん・牛乳・だご汁です。

だご汁はだんご汁がなまってだご汁になったといわれています。

埼玉県の郷土料理です。

今日の献立はごはん・牛乳・マーボー豆腐・春雨スープです。

春雨は中国では緑豆でんぷんから作られることが多いですが、日本ではじゃがいもでんぷんより作られることが多いです。

また、春雨という名前は日本で名付けられたそうです。

今日の献立はバターロール・牛乳・かじきとポテトのオーロラソース・きのこのクリームスープです。

かじきとポテトは、いつもはしょうゆベースのあまじょっぱいソースをからめることが多い献立ですが、今日はトマトケチャップ味のオーロラソースに味付けしてみました。

パンの献立にぴったりだと思います。

今日の献立はごはん・牛乳・スタミナ焼肉・五目スープです。

スタミナ焼肉は豚肉に、にら、長ねぎが多く入っておりみそ味のたれで味付けしてあります。

一味とうがらしも使ってあり食が進みます。

今日の献立はタンメン・牛乳・春巻・ぶどうです。

給食の春巻は冷めてもおいしいとの評判をいただいていますが、春巻の皮に米粉を入れて作っていますので、冷めてもパリっとしています。

今日の献立はごはん・牛乳・とりのさっぱり煮・とうがんのみそ汁・エコふりかけです。

とうがんのみそ汁でだしを取ったかつお節を使用し、エコふりかけを作りました。

とうがんのみそ汁はあまり味の無いとうがんのため、赤みそと白みそを半々で使っていつもより辛い味付けです。